适地（Right Place）选择供应商需兼顾地理位置和规模。临近的供应商可降低运输成本，但规模大小需与企业需求匹配。大型供应商稳定性高，但小型供应商可能更灵活。采购者需精明地评估和筛选，以降低供应商管理成本。
库存速率。指库存在供应链上的移动速度。尽管这一术语以被广泛使用，但它并不是一个绩效指标，企业在努力提高库存速度时，仍然沿用inventory turnover ratio和days on hand的传统测量方法。6make-to-order strategy面向订单生产策略。一种供应链策略，在需求预测的基础上进行生产，形成产品库存来满足未来的需求。
供应链服务商流术语1采购术语1 采购 procurement指企业在一定条件下从供应商处获取产品或服务作为企业资源的经营活动。2 采购执行 procurement fulfillment向客户指定的供应商采购指定的货物，并围绕采购管理提供从接单、采购到检验的整个过程中涉及的通关、结算、物流、信息、融资等一系列服务。
RFQ：报价请求，是向供应商发出，请求提供商品或服务的报价。 RFI：信息请求，用于获取有关商品或服务的更多信息。 SOW：工作说明，详细列明所需的工作内容、预期结果及付款方式等，常用于服务采购。 BOM：物料清单，是制造产品所需的原材料、零部件、组件等的详细列表。
PR（Purchase Requisition）请购单，是企业内部部门向采购部门提出的物资或服务需求的正式文件。 PO（Purchase Order）采购订单，是当企业决定从供应商处购买产品或服务时，向供应商发出的正式购买指示。
1、经营模式是企业根据企业的经营宗旨，为实现企业所确认的价值定位所采取某一类方式方法的总称。其中包括企业为实现价值定位所规定的业务范围，企业在产业链的位置，以及在这样的定位下实现价值的方式和方法。根据经营模式的定义，企业首先有企业的价值定义。
2、市场运作模式，就是指企业根据市场实际，对产品销售、品牌运营和市场操作设计的操作模式，通过这种操作模式，企业的产品和服务才能有效推广到市场之中，所以称之为市场运作模式。
3、市场化运作是一种以市场机制为导向的运作模式。在这种运作模式中，企业将以市场的需求和供应为导向，注重竞争力和盈利能力，并在竞争中获得业务成功。这种管理方式能够通过有效的资源利用和最优化的生产过程来提高效率并实现经济效益。市场化运作模式可以带来许多好处。
4、所谓独立运作模式，是指创业板市场拥有独立于主板市场的交易系统、监管系统和上市标准，完全是另外一个市场。采用这种模式的有美国NASDAQ、欧洲EASDAQ、日本JASDAQ以及我国台湾的OTC市场等。如成立于1971年的NASDAQ市场是在与主板市场的竞争中发展壮大，到1999年12月底，NASDAQ共有4800多家上市公司，市值5万2千多亿美元。
5、市场运营，即通过市场经营来强化的品牌力量和口碑效应。根据市场经运营理念制定相应的市场经营策略。它包含两种含义，一种是指企业的具体活动或行为，另一种是指研究企业的市场营销活动或行为的学科。
公司经营策略：统一品牌、员工着装、内部管理、店面装饰。建立产品订购中心，提供电话订购和快速送餐服务，专注于家庭和上班族市场，由统一标识的送餐车和服务人员负责配送。早餐策略：针对早晨时间紧迫的上班族，将送餐车和服务人员派至主要需求地点提供便捷、营养的早餐。
为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。
“饿了么”隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司，是中国最大的餐饮O2O（Online to Offline）平台之一，它率先提出C2C（Customer to Customer）网上订餐的概念，通过整合线下餐饮品牌和线上网络资源，为线下餐厅提供一体化运营的解决方案。
虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。
实施方案 绿色餐饮服务业的模型。以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费。 目标市场的定位。中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。 市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
